Cây táo mèo là loại cây đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc đang ngày càng đem lại giá trị kinh tế cao cho vùng đất này. Quả cây táo mèo được tiêu thụ mạnh và đang có hướng đi mới cho vùng đất Tây Bắc còn rất nhiều khó khăn này.

Cây cao khoảng từ 10-15m, có tuổi đời khoảng 40 năm, Cây mọc thẳng và phân riêng từng cành 1,5 -2m, các cành có gai, vỏ cây nhẵn màu xám.
– Lá cây hình mác, nhỏ, đỉnh cây nhọn, cuống lá có lông tơ.
– Hoa có màu trắng, mọc thành chùm gồm nhiều hoa hoảng 3–5 hoa, đường kính hoa khoảng 2,5 cm, đế hình hình chuông cũng có lông tơ. Mùa ra hoa táo mèo vào tháng 3 -4 hàng năm.
– Mùa quả vào tháng 7 – 10 khi cây được 5 – 7 năm tuổi.

 

Quả táo mèo khi non có màu xanh chín có màu vàng hạt nhỏ xếp nhiều ngăn bên trong. Quả nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay quả thường đạt chất lượng và nhất là vào giữa và cuối vụ táo.

Quả cây táo mèo ăn vị chua, chát nếu chín hơi ngọt và thơm quả thường được gọi là quả chua chát

Quả táo mèo là sản phẩm của cây táo mèo được ưa dùng để ngâm rượu hay ngâm đường gần đây được dùng làm giấm táo hay làm ô mai được ưa thích

Trong mùa người dân thường thái lát và phơi khô để làm táo mèo khô để tích trữ bán hàng khô trong năm. Dùng táo mèo khô để ngâm rượu hay sắc nước uống rất tốt và bổ.

 

 

Kỹ thuật chăm sóc cây táo mèo.

– Cây thường được nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành. Hiện nay được trồng phổ biến bằng dâm cành
– Thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp trồng phù hợp trồng trên độ cao vùng núi trên 1000 m
– Cây sinh trưởng và phát triển thích hợp trên đất feralit, đất ẩm dốc và thoát nước tốt
– Đây loại cây ưa sáng nên chịu được nhiệt độ cao nhưng đồng thời chịu được rét rất tốt

 

 

Chúc bà con thu hoạch đạt năng xuất và chất lượng cao !

NHÀ VƯỜN XUÂN KHƯƠNG – HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP
ĐC: Đường đối diện UBND Thị Trấn Trâu Quỳ – Gia Lâm – Hà Nội

Sản Phẩm Liên Quan